食糧自給率の基準

自給率と農水省（食糧自給率の基準）を学んで生活習慣病を予防したい方へ。

贅沢と浪費の日本、「食料自給率４１％」は低いのか？

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091108-00000551-san-bus_all

自給率の問題は、経済に直結するのでこれで正解！というものは無いでしょう。

でもこの記事はおもしろい。

一番分かりやすいのは、「「贅沢と浪費」の自給率」の所ではないでしょうか？

今の自給率のベースは、１日２４７３キロカロリーが基準になってるんですね。

でもこの２４７３キロカロリーの内訳が面白いの。

【家庭や飲食店まで渡ったものの、調理されずに廃棄されたり、食べられずに残飯となったりした食料も含まれている。】

食っねー！

食べる必要がある物ではなく、経済活動として流通した物のカロリーの合計なんですね。

食べきれずに残して捨てた物。これも必要なカロリーとして計算してるってわけです。

現在の野菜は、昔にくらべて大幅に栄養価が少なくなっています。

捨てるくいなら、実際に食べる野菜に栄養があったほうがいいと思うんですけどね。

実際に食べることよりも、重要なこと。廃棄や肥満になったとしても、商品を流通させること。

それでも農水省の指示通り、国家資格の専門家は覚えてしまうことでしょう。

あなたは専門家を見極めてくださいね☆

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