もろみ酢レシピ「豚バラのさっぱり煮」（もろみ酢）

「もろみ酢レシピ「豚バラのさっぱり煮」」のやさしい内容だよ。

もろみ酢を使ったレシピをご紹介します。

豚バラ肉を使ったボリューム満点のメニューです。

ニンニクとしょうがの味が食欲をそそります。

しかも、もろみ酢を入れているのです。なので油ぽっい豚バラ肉もサッパリとした味に仕上がっています。

ゆで卵とチンゲン菜をそえるのです。だから色どりもキレイです。

メインのおかずにもなるし、冷めても美味しいのです。だからお弁当のおかずにもピッタリなメニューです。

ぜひ、作ってみて下さいね。

きっと定番メニューに加わりますよ。

『豚バラのサッパリ煮』

余分な油はキッチンペーパーで取り除きます。

もろみ酢、砂糖、しょうゆ、水、1のしょうが、ニンニク、赤とうがらしを入れて煮立てます。

4．クッキングシートで落とし蓋をして、弱火で20分ぐらい煮ます。

途中、余分な脂やアクは取り除きます。

5．2のゆで卵を加えて、さらに5分ぐらい煮からめます。

6．器に盛ったら２のチンゲン菜を添えます。

（チンゲン菜がない場合はほうれん草や小松菜でもＯＫです）（余ったら冷凍して、お弁当のおかずに取り分けておくと便利ですよ。）

☆

（材料：4人分）豚バラ肉 400ｇ、サラダ油小さじ1、しょうが 1片、ニンニク 2片、赤とうがらし 2本、もろみ酢 1カップ、砂糖大さじ1／2、しょうゆ大さじ2、水 1カップ、ゆで卵 2個、チンゲン菜 1株

（作り方）1．豚バラ肉は1、5センチの厚さに切ります。

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