もろみ酢レシピ「サーモン手綱寿司」（もろみ酢）

「もろみ酢レシピ「サーモン手綱寿司」」のやさしい内容だよ。

もろみ酢を使ったレシピをご紹介します。

スモークサーモンを使った手綱寿司です。

お洒落なメニューなのです。なのでおもてなし料理や、パーティーメニューにもピッタリのメニューです。

簡単に作れるし、とても美味しいのです。なのでぜひ作ってみて下さいね。

いつもとは少し違うお寿司を楽しんでみて下さいね。

『サーモン手綱寿司』

（材料：4人分）米 2カップ、水 2カップ、スモークサーモン 200ｇ、もろみ酢（プレーンタイプ）大さじ2、きゅうり 1本、塩少々、大葉 6枚、ピクルス 3本、

寿司酢：もろみ酢（プレーンタイプ） 1／3カップ、砂糖大さじ1、塩小さじ1、ピクルス（あしらい用）2本

（作り方）1．米はといてザルに上げて水をきり、炊飯器に米と同量の水を入れて炊きます。

同様にもう1本作ります。

6．5の寿司を適当な大きさに切り分けて器に盛りつけます。

ピクルスの輪切りをあしらいます。

・スモークサーモンの代わりに、生ハムやマグロを使って作っても美味しいです。

・きゅうりの代わりにアボガドをっても美味しいです。

・もろみ酢を使った寿司飯をアレンジして、色んな手巻き寿司や、ちらし寿司を作ってもみるのもオススメです。

☆ 〃

2．スモークサーモンは、もろみ酢に漬けて味を含ませます。

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