もろみ酢レシピ「もろみ酢ポークステーキ」（もろみ酢）

「もろみ酢レシピ「もろみ酢ポークステーキ」」のやさしい内容だよ。

もろみ酢を使ったレシピをご紹介します。

もろみ酢と大根おろしで和風のアッサリした美味しいポークステーキです。

最初に味噌に漬け込みことで豚肉が柔らかくなります。

ボリュームもたっぷりで夕飯のメインのおかずになります。

冷めても美味しいのです。だからお弁当のおかずにもピッタリです。

簡単で美味しいのです。よってぜひ作ってみて下さいね。

★

『もろみ酢ポークステーキ』

（材料：2人分）豚ロース肉 2枚、味噌大さじ1、もろみ酢小さじ1、水大さじ2、大根 10センチぐらい、もろみ酢大さじ1と1／2、めんつゆ大さじ1、万能ネギ適量

ソース：もろみ酢大さじ1、しょうゆ大さじ1／2、黒糖 1つまみ

3.熱したフライパンに油をひき、豚肉にキツネ色がつくまで焼きます。

焼けたら肉だけとりだします。

残った豚肉の油ともろみ酢、しょうゆ、黒砂糖を混ぜ合わせてソースを作ります。

弱火で煮詰めます。

4．肉をそぎ切りにして器に盛り付けます。

大根おろしも添えて、ソースをかけます。

・豚肉を漬けておいた味噌はしっかり洗い流します。

あまり強火で焼くと焦げるので、弱火～中火でじっくり焼きます。

・お好みで大葉や、糸唐辛子を上に添えても美味しく頂けます。

色んなアレンジをしてみて下さいね。

☆

（作り方）1．ビニール袋に豚ロース肉、味噌、もろみ酢、水を入れます。

冷蔵庫で最低1時間は漬け込みます。

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