もろみ酢ﾚｼﾋﾟ｢ｻｰﾓﾝ手綱寿司｣（もろみ酢）

｢もろみ酢ﾚｼﾋﾟ｢ｻｰﾓﾝ手綱寿司｣｣のやさしい内容だよ｡

もろみ酢を使ったﾚｼﾋﾟをご紹介します｡

ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝを使った手綱寿司です｡

お洒落なﾒﾆｭｰなのです｡なのでおもてなし料理や､ﾊﾟｰﾃｨｰﾒﾆｭｰにもﾋﾟｯﾀﾘのﾒﾆｭｰです｡

簡単に作れるし､とても美味しいのです｡なのでぜひ作ってみて下さいね｡

いつもとは少し違うお寿司を楽しんでみて下さいね｡

　『ｻｰﾓﾝ手綱寿司』

（材料：4人分）米 2ｶｯﾌﾟ､水 2ｶｯﾌﾟ､ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝ 200ｇ､もろみ酢（ﾌﾟﾚｰﾝﾀｲﾌﾟ）大さじ2､きゅうり 1本､塩少々､大葉 6枚､ﾋﾟｸﾙｽ 3本､

寿司酢：もろみ酢（ﾌﾟﾚｰﾝﾀｲﾌﾟ） 1／3ｶｯﾌﾟ､砂糖大さじ1､塩小さじ1､ﾋﾟｸﾙｽ（あしらい用）2本

（作り方）1．米はといてｻﾞﾙに上げて水をきり､炊飯器に米と同量の水を入れて炊きます｡

｢もろみ酢ﾚｼﾋﾟ｢ｻｰﾓﾝ手綱寿司｣（もろみ酢）｣の後編へ続く｡

同様にもう1本作ります｡

6．5の寿司を適当な大きさに切り分けて器に盛りつけます｡

ﾋﾟｸﾙｽの輪切りをあしらいます｡

･ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝの代わりに､生ﾊﾑやﾏｸﾞﾛを使って作っても美味しいです｡

･きゅうりの代わりにｱﾎﾞｶﾞﾄﾞをっても美味しいです｡

･もろみ酢を使った寿司飯をｱﾚﾝｼﾞして､色んな手巻き寿司や､ちらし寿司を作ってもみるのもｵｽｽﾒです｡

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