もろみ酢ﾚｼﾋﾟ｢もろみ酢ｼﾞｭﾚ＆豆腐ｻﾗﾀﾞ｣（もろみ酢）

｢もろみ酢ﾚｼﾋﾟ｢もろみ酢ｼﾞｭﾚ＆豆腐ｻﾗﾀﾞ｣｣のやさしい内容だよ｡

もろみ酢を使ったﾚｼﾋﾟを紹介しますね｡

もろみ酢をｼﾞｭﾚに仕立てて､豆腐ｻﾗﾀﾞにかけたﾍﾙｼｰで､とてもお洒落なｻﾗﾀﾞです｡

栄養が豊富に含まれた豆腐と､ｻｯﾊﾟﾘとした梅とﾄﾏﾄの相性は抜群です｡だからﾎﾞﾘｭｰﾑもたっぷりです｡

色どりも鮮やかで食欲をそそるのです｡だから暑い夏にﾋﾟｯﾀﾘのｻﾗﾀﾞです｡

簡単だけど､豪華に見えるのです｡よっておもてなし料理にも喜ばれます｡

ﾍﾙｼｰで健康にもよいﾒﾆｭｰなのです｡なのでぜひ作ってみて下さいね｡

　『もろみ酢ｼﾞｭﾚ＆豆腐ｻﾗﾀﾞ』

（材料）もろみ酢ｼﾞｭﾚ：もろみ酢 100ｃｃ､ｾﾞﾗﾁﾝ小さじ1

豆腐ｻﾗﾀﾞ：梅干し 1個､しそ適量､豆板醤小さじ1／2～1､豆腐　1丁､ﾄﾏﾄ 1個､細ﾈｷﾞ 2～3本､糸唐辛子適量､ｺﾞﾏ適量､ｺﾞﾏ油適量

｢もろみ酢ﾚｼﾋﾟ｢もろみ酢ｼﾞｭﾚ＆豆腐ｻﾗﾀﾞ｣（もろみ酢）｣の後編へ続く｡

豆腐は2ｃｍ角ぐらいに切ります｡

細ﾈｷﾞは2ｃｍぐらいに切ります｡

しそは､千切りにします｡

お皿に薄くｽﾗｲｽしたﾄﾏﾄを敷き､豆腐をのせたら冷蔵庫で冷やしておいたもろみ酢のｼﾞｭﾚをかけます｡

細ﾈｷﾞ､しそ､糸唐辛子をちらし､上からｺﾞﾏ油をかけます｡

お好みでｺﾞﾏを散らします｡

･ｼﾞｭﾚが余った場合は､蒸し鶏や､他の料理にも使えるのです｡だから色んなｱﾚﾝｼﾞを楽しんで下さいね｡

☆ 続きを読む